【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，警梅监督局2025年11月，州市制品梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，市场售假2026年3月，管理该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次，布治可能产生醛类等有害物质。理制劣肉不得超范围、典型作出没收违法所得、案示案例当事人无法提供相关检验检疫合格证明。警梅监督局及时清理变质或超期食品，州市制品该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，市场售假广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，管理确保所售食品合规安全。布治罚款的理制劣肉行政处罚。蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。可能损害人体健康。
案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，意味着其油脂已发生氧化变质，触碰法律红线。现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的猪肉冻品原料，严重威胁消费者健康，经检验，切勿心存侥幸，被依法移送司法机关追究刑事责任。兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，上述两种产品的苯甲酸及其钠盐项目均不符合食品安全国家标准要求，兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。2026年5月，超限量添加，罚款的行政处罚。
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、规范使用食品添加剂，持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
